Βυζάντιο

Στην Καστοριά θα επισκεφθείτε περισσότερες από 60 βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες, που χρονολογούνται από τον 9ο έως τον 19ο αιώνα. Σχεδόν όλοι τους είναι τύπου Βασιλικής, εκτός από την Παναγία Κουμπελιδική η οποία πήρε το όνομά της από τον χαρακτηριστικό θόλο της (κουμπα). Το μοναστήρι της Παναγίας Μαυριώτισσας (1802), που βρίσκεται δίπλα στη λίμνη, με εντυπωσιακές τοιχογραφίες ενώ από τα παλαιότερα μνημεία της πόλης, είναι οι εκκλησίες Ταξιαρχών και Αγίων Αναργύρων που βρίσκονται στο Ντόλτσο,  Αγίου Στεφάνου, Αγίου Παντελεήμονα και των Εσωδίων της Θεοτόκου στο Απόζαρι.
Στο Μουσείο Βυζαντινής Τέχνης, παρουσιάζονται αντικείμενα από τη βυζαντινή περίοδο. πάνω από 700 καλά διατηρημένα βυζαντινά γλυπτά, τοιχογραφίες, πίνακες ζωγραφικής και εικόνες από ναούς από όλη την πόλη. Η Καστοριά είναι επίσης γνωστή ως η δεύτερη βυζαντινή πόλη της Ελλάδας μετά τη Θεσσαλονίκη.